Receita - Tomates recheados com ricota

Bom dia, pessoas !!!

Achei esta receita na internet (www.tudogostoso.com.br) e gostei por ela ser light e fácil de preparar !

Seguem os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 2 colheres de sopa de salsa picada

- 4 tomates médios

- 4 dentes de alho

- 100 g de creme de leite light

- 100 g de requeijão light

- 300 g de ricota

Modo de preparo:

- Lave bem os tomates, retire a tampa e as sementes e reserve;

- Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite;

- Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota;

- Misture a salsa e recheie os tomates

Dica: Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate para que ele fique em pé.

Sugestão: Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos).

Mãos a obra e bom apetite !

Beijos e ótimo finde !!!